Clik here to view.
Edith Södergran - en hungerpoet?
I samband med Vetenskapsdagarna 2013 ifrågasatte fil.mag. Agneta Rahikainen från Svenska Litteratursällskapet sanningshalten i bilden av poeten Edith Södergran som hungerpoet och isolerad eremit....
View ArticleClik here to view.
Presidentens installationsfest
Sedan den 30 april 1789 har USA:s president svurit eden och installerats i Vita Huset, men den första balen i samband med en installation skedde först den 4 mars 1809, när president James Madison...
View ArticleClik here to view.
Strindbergs metaforer om mat
Vetenskapsdagarna bjöd på många fina program, men endast ett fåtal på svenska. På Svenska Litteratursällskapet ordnades ett seminarium om livsmedelskriser och des följder under rubriken Bröd och nöd....
View ArticleClik here to view.
Ketchup
Ketchup är tomatkoncentrat eller puré blandad med vinäger, majssirap, socker, salt, olika kryddextrakt bl a selleri, vitlökspulver, kryddpeppar, nejlika, ingefära, kanel, lök och ibland cayennepeppar....
View ArticleClik here to view.
Gurkan - en vattnig grönsak
Gurkan, Cucumis sativus, hör till familjen gurkväxter. Familjen Cucumis omfattar cirka 30 arter. Gurkan lär härstamma från Indien, där gurka antas ha odlats för åtminstone 3000 år sedan. 1000 år senare...
View ArticleClik here to view.
Oliver och olivolja
I en normalstor market gnider dryga hundratalet flaskor axlar och korkar mot varandra på cirka en kvadratmeter hylla. Vissa flaskor är genomskinliga, andra gröna eller bruna, en tredje sort är inte...
View ArticleClik here to view.
Blinier och pannkakor
Den här tiden på året, när vintern ännu rasar, finns det hopp om vår och finländaren suktar efter lite värme och solsken kommer blinierna passligt som en påminnelse om att påsken närmar sig och inför...
View ArticleClik here to view.
Fastlagstisdag med bullar och ris
Fastlagstisdag, också fettisdag eller vit tisdag infaller mellan blå måndagen och askonsdagen, 47 dagar före påsk. Dagen infaller mellan den 3 februari och 9 mars. Blå måndagen kallas också bull-,...
View ArticleClik here to view.
Ärter och ärtsoppa
Ärtan introducerades i Norden redan under den yngre stenåldern. Åkerärtan är äldst och blandades ofta i brödet. Ärtsoppan är känd redan på 1200-talet, men har säkert förekommit tidigare. Under...
View ArticleClik here to view.
Häst - kött med god kvalitet
I länder som Italien och Frankrike föder man upp hästar för köttproduktion och slaktar även hästar som importeras från andra länder. I Frankrike finns speciella slakterier (boucheries chevalines) som...
View ArticleClik here to view.
Bulgur, couscous, manna och quinoa
Vi är alla bekanta med potatis och ris, men när vi bjuds på bulgur, couscous, quinoa eller semolina kanske ögonbrynen höjs en aning. Här är en närmare titt på de olika grynen som blivit en del av den...
View ArticleClik here to view.
En värld av te
Den gamle mannen häller upp hett vatten i en liten kopparpanna, lägger i några blad färsk mynta och en stor klimp socker. Alltför mycket socker för din smak, men du är utomlands och tar seden dit du...
View ArticleClik here to view.
Pepparrot och wasabi
I myternas värld introducerade Apollon pepparroten till folket efter att oraklet i Delfi orerat följande: Rädisan är värd sin vikt i bly, rättikan i silver, men pepparroten i guld. Dessa tre rötter är...
View ArticleClik here to view.
Veteranbilsrally
Världens största vinterbilsevenemang för veteranbilar, Talwiajot, ordnades i Jyväskylä den 8-9.2. Talwiajot firade i år 40-årsjubileum och ett rekordantal bilar, 230 stycken deltog. En av förarna var...
View ArticleClik here to view.
Vårt dagliga kaffe
Du strosar längs den bekanta gången i din lokala affär, sträcker ut handen och greppar det bekanta kaffepaketet. Det är samma kaffe som du och din familj har druckit varje morgon sedan, ja gud vet när,...
View ArticleClik here to view.
Senap - en exklusiv krydda
En estnisk skröna berättar om två bönder som gjort goda affärer på hästmarknaden och därför belönar sig med att äta gott på själva Stadshotellet. Vid ett närliggande bord sitter ett burgnare sällskap....
View ArticleClik here to view.
Sparrisodling
Ifall du besöker gamla trädgårdar och herrgårdar kan du se litet extra noga efter ifall du hittar gamla sparrisbestånd. Sparrisen har nämligen varit en populär odlingsväxt redan länge! Redan för 2000...
View ArticleClik here to view.
Vindflöjel - reparation
Ett speciellt och unikt projekt eftersom den vindflöjel jag hittade i uthuset, reparerade och satte upp på taket bara finns i ett exemplar. Om man har tur kan man hitta en dylik eftersom det förr var...
View ArticleClik here to view.
Filosofen Søren Kierkegaard har fyllt 200 år
Den 5 maj hade det gått exakt 200 år sedan den danska filosofen Søren Kierkegaard föddes. Teologen Pia Søltoft besökte Min Morgon i och med sin doktorsavhandling om filosofen. Søltoft har i sin...
View ArticleClik here to view.
Ätliga insekter
Med 13 till 17 års mellanrum invaderas de östra och södra delarna av USA av Magicikadan. De tillbringar största delen av sitt liv under jord, där de suger växtsaft ur rötter, men som på en given signal...
View Article